Na Taça #01
Na Taça com Fábio Sicília - Harmonização
Por DOL -
A
coluna do Dolcast "Na Taça" traz o especialista em vinhos o chef de
cozinha, sommelier e chocolatier Fábio Sicília. Toda semana dicas de
harmonização de forma prática e com exercícios para identificar as nuances.
Além de curiosidades, entrevistas e referências de produtores e distribuidores
de todos os tipos de bebida pelo mundo a fora. Na
estreia Fábio Sicília começa pelo básico por que harmonizar? Dúvidas
respondidas e uma lista completa de vinhos para você exercitar o que aprendeu.
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